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沈阳美食小豆腐

作者:沈阳在线
发布时间:2014-08-29 15:38:35

辽宁沈阳市康平县特产美食,小豆腐是将大豆磨碎,加入了适量的干菜煮熟,然后团成团放到室外冷冻,用的时候拿一团放入锅内加热,拌酱而食。制作小豆腐的由来,据传是汉族先祖居住的地区,食盐和卤水很昂贵,做小豆腐不用加卤水,久而久之,这一种吃法便成为满人的习惯并且延用至今。

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